料理(和・洋・中)、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネート、ワイン、チーズ、紅茶等を幅広く学ぶ。世界各国(アラブ・アフリカ・ヨーロッパ・アジア・アメリカ)を料理研究の為訪問。帰国後、本格的に料理研究を始めるとともに、東日本料理学校協会公認『マダムマーサ・クッキングスタジオ』を主宰。料理・お菓子・テーブルコーディネート・マナー等、料理と食文化をトータルして学べる教室を開いている。TV・雑誌等で、和・洋・中のジャンルにとらわれない独自のアイディア料理を紹介。食育推進の為のキッズ料理教室及び講演会等においても活躍。
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